Високогірний тайванський улун ГАБА Алішань 100 г

 Відмінний якісний тайванський улун ГАБА, виготовлений на основі сорту Цзінь Сюань, який вирощується у високогір’ї Алішань.
 Сорт Цзінь Сюань був виведений тайванськими селекціонерами ще в середині XX століття і давно славиться своїм природним, злегка молочним смаком, який з’являється без будь-якої штучної ароматизації, виключно завдяки особливостям самого сорту. У поєднанні з регіоном вирощування - знаменитим гірським масивом Алішань - та технологією ГАБА цей чай є справді рідкісним і дуже цінним сортом.  Саме виробництво улунів ГАБА принципово відрізняється від класичної обробки: після збору та проминання листя поміщають у герметичні ємності й заповнюють їх азотом, повністю виключаючи доступ кисню, внаслідок чого концентрація корисної амінокислоти ГАМК збільшується в кілька разів порівняно зі звичайним чаєм.

Аромат і смак

 В ароматі відразу відчувається характерна для Цзінь Сюань трав'янисто-вершкова нота, до якої додаються квіткові, фруктові, злегка карамельні нотки, властиві чаям саме ГАБА-технології. Смак у нього гармонійний, з природною солодкістю та нотами лугових трав, квітів та гірчинкою. Терпкість практично відсутня, що робить цей чай придатним навіть для тих, хто зазвичай уникає міцних улунів.

Корисні властивості

 Регулярне вживання цього чаю допомагає знизити рівень тривожності, сприяє глибшому розслабленню м’язів і нервової системи, при цьому не викликає сонливості протягом дня. Багато хто відзначає, що такий чай допомагає легше переключатися між робочими завданнями та відпочинком, зберігаючи ясність мислення.

Заварювання

 Воду краще брати трохи нижче точки кипіння, близько 90 градусів. На 200 мл води достатньо однієї повної чайної ложки чаю. Перше заварювання триває 40 секунд, кожне наступне варто збільшувати на 30-45 секунд. Чай добре витримує до п’яти заварювань поспіль, не втрачаючи насиченості.

Зберігання

 Щоб зберегти всі особливості смаку й аромату, зберігайте чай у герметичній упаковці, у сухому прохолодному місці, подалі від сторонніх запахів, які чайне листя легко вбирає.