Якщо Ви захотіли купити гайвань і більш тісно долучитися до традиційної чайної церемонії, або класичні заварники просто вже набридли - можете нижче прочитати все про цей цікавий елемент китайського чайного посуду.
Це традиційний атрибут і предмет чайного поуду, який вже століттями використовують у Китаї для проведення чайних церемоній. Слово "гайвань" саме по собі складене всього з двох китайських ієрогліфів, об'єднане значення можна трактувати як "прикрита чаша", що в принципі точно і конкретно описує вигляд та призначення такого чайного атрибуту.
Гайвань зазвичай це поглиблена чаша без ручок, з відповідним блюдцем і кришкою, яку виготовляють з якісної тонкої порцеляни або глини (хоча віднедавна вже можна зустріти і гайвані зі скла). В гайвані китайці традиційно заварюють проактично всі види класичного чаю.
Обсяг гайвані в Китаї прийнятий за європейськими мірками досить скромний (це десь від 80 і до 250 мл) і залежить зазвичай від виду і сорту чаю, який буде в ній заварений. Така особливість пов'язана з чайною традицією, яка має на увазі чаювання, що складається з багатьох заварювань та смакування чаїв дрібними порціями.
Найбільш дорогими та затребуваними вважаються престижні порцелянові гайвані, які розраховані на середній об'єм 100-130 мл. Такі чайні гайвані є абсолютно універсальними і можуть бути гарно використаними для практично усіх видів та сортів китайського (японського чи цейлонського) чаю (в тому числі і для хей-ча та пуерів).
Де можна купити гайвань за найкращою ціною? На ринку багато цікавих пропозицій, але інтернет-магазин «Світ чаю» пропонує найкращі варіанти на найприйнятніших умовах.