Які сорти пуеру найміцніші та найбадьорливіші?
Купівля крутого пуеру - відповідальний процес. обов'язково потрібно це враховувати, адже не всім підійдуть міцні сорти. На міцність впливає насамперед вік: молоді пуери (до 3-5 років) часто бувають більш підбадьорливі та мають яскравіший, подекуди навіть у чомусь агресивніший смак порівняно зі старими (чи достатньо витриманими) екземплярами. Походження сировини - теж суттєво формує насиченість і міцність майбутнього чаю. Пуери з певних областей Юньнаня, таких як Йбан, Булан або Лаобаньчжан, в основній своїй масі славляться своєю інтенсивністю і міццю, якщо придбати чай з інших регіонів, то, скоріш за все, він буде м'якшим.
Також важливим фактором буде і сама рецептура виготовлення - технологічні моменти (обробка сировини, зберігання вже готової продукції) також впливають на майбутні параметри жорсткості, тому звертайте увагу на номер рецепта і намагайтеся про нього дізнатися.
Взагалі, якщо відсторонитися від усіх нюансів і теоретичних міркувань, то традиційно вважається, що найміцніші пуери - марок Да І, Джин Дян, Ся Гуань і Зонг Ча.