Як правильно пити пуер?

У яких кількостях його можна пити і як часто? Як і скільки його можна заварювати? Як його п'ють самі китайці? 

Нижче ми даємо кілька хороших порад про те, як правильно його пити:

  Для початку слід почати з малих кількостей, особливо якщо ви є новачком у вживанні пуеру. Це допоможе звикнути і глибше вникнути в тему з плином часу. Одну-дві чашки на день - це стане хорошим початком, особливо якщо при цьому використовуються різні сорти.

  Ви можете пити чай пуер щодня, але при цьому не зайвим буде стежити за реакцією свого організму, оскільки в деяких людей чайний кофеїн (який у солідних кількостях міститься в пуерах) може спричиняти безсоння або нервозність.

 Самі китайці розливають пуер у маленькі піалки - до 50 мл об'ємом і п'ють його в 5-6 проливів - тоді можна реально розкуштувати смак цього чаю "до кінця".

 Пуер рекомендується пити маленькими ковтками, в повільному темпі, не поспішаючи, водночас оцінюючи смак і найважливіше - післясмак - це дасть можливість сформувати свою думку про конкретний сорт. Також не варто пуер змішувати з молоком, вершками, додавати в нього лимон або цукор - це змінить смак чаю і не дасть змоги в нього "зануритися" повністю. Це важливо для тих людей, які звикли в західній манері запивати чаєм бутерброди або торт.

Пуер - це своєрідне ставлення до життя, яке потрібно максимально зрозуміти і відчути. Якщо перший досвід чаювання пуеру був не найприємнішим, не варто відмовлятися від цього чаю - потрібно спробувати ще кілька сортів з різних регіонів, від різних фабрик і різного віку дерев і сировини, і цілком імовірно, що в підсумку ви зможете зупинитися на одному-двох найбільш придатних сортах.