Який сорт дає найбільше енергії та активності? За рахунок чого?
Найбадьорливішим серед китайських чаїв традиційно вважається якісний зелений чай, особливо такі його сорти, як Мао Фен і Лун Цзин. Також дуже високі тонізувальні властивості мають червоні (в інших країнах їх називають чорними) чаї, такі як Кімун або Дянь Хун. Але на наш погляд, з огляду на власний досвід та відгуки покупців, найкраще бадьорить якісний витриманий шу пуер виробників Да І або Ся Гуань - хороша доза такого шу зранку гарантує відсутність сонливості, втоми чи апатії - це вже перевірено багатьма поціновувачами та гурманами.
Ефект бадьорості від вищевказаних видів китайського чаю зумовлений вмістом у них солідної кількості чайного кофеїну (також відомого як теїн), що явно стимулює центральну нервову систему, посилює можливості переносити розумове та фізичне навантаження. На додачу до кофеїну, в таких чаях містяться антиоксиданти з амінокислотами (наприклад, L-теанін), які мають яскраво виражені властивості зі стимуляції концентрації уваги та розумової працездатності, при цьому не спричиняючи різкого стрибка енергії, як це відбувається внаслідок вживання напоїв на основі кави. L-теанін у чаї також одночасно допомагає пом'якшити нервозність і гіперактивність, яку може викликати кофеїн, забезпечуючи збалансованіший, м'якший і водночас триваліший енергетичний підйом.
Підбиваючи підсумок, ми рекомендуємо спробувати всі три варіанти чаю і визначити імперичним шляхом найбільш підходящий для себе напій.