Шу пуер Лао Бань Чжанг Гу Шу Ча 357 г

   Потужний шу пуер рідкісної серії "Лао Бань Чжанг Гу Шу Ча», не дуже стандартною вагою - 334 г. Зроблено фабрикою "Zhong Guo Yun Nan Meng Hai. Zhi Peng Cha Ye". З провінції "Yunnan", Озеро Ерхан. У дослівному перекладі назва даного Шу звучить як "Старий млинець із старовинного чайного дерева".

 Сировина для його виготовлення збиралося тільки вручну і з старих кущів, які ростуть в найчистішому гірському ареалі "Лао Бань Чжан", такий відносно дорогий пуер особливо цінується гурманами за його неповторні відтінки смаку і само собою за екологічну чистоту. У чайному листі з цього регіону гіркота практично повністю відсутня, і цей факт забезпечує готовому чаю вельми м'який і приємний смак.

 Листя відразу ж після заготівлі підв'ялюються під відкритим небом (на прямому сонці) і складаються в своєрідні "бухти", після чого повинні бути рясно залиті сирою водою і потім висушені при високій вологості (цей нюанс прискорює ферментацію). Після обсмажування йде фінальне просушування і фасування. 
 
   Аромат приготовленої заварки - деревний і солодкуватий, смак дуже м'який, в ньому є класичні нюанси дерева з горіхом. Колір залежить від дози і буде від яскраво-червоного і до більш темного - бордово-коньячного, після третього проливу буде трохи світлішати. 
 
   Зберігати шу пуер Лао Бань Чжанг краще в темному і сухому місці, (пряме сонячне світло не допускається), термін його придатності не обмежений, мало того, смак і відповідно ціна тільки підвищуються з часом. 
 
  Як заварювати Лао Бань Чжанг. Доза береться класична (це 5-7 гр. сухого чаю на звичайний стакан крутого окропу), настоювати слід від 30 секунд до 1 хвилини і збільшувати час з кожним новим проливом.