Зелений чай Сенча 100 г

     Рідкісний вид зеленого чаю Сенча - це цікавий підвид, який культивують і виробляють не стільки в Китаї, скільки в Японії (він і походить з Японії, причому там він дуже популярний і широко поширений). Сенчі властива не зовсім стандартна технологія обробки сировини в порівнянні з усіма іншими чаями "зеленого" типу: заготовлений лист для нього після легкої ферментації не просмажують як звичайно, а пропарюють, після чого одразу поздовжньо скручують в тоненькі "смужки". Тому чай сенча чимось схожий на такі собі "голки", ну а на його батьківщині японці-фантазери дали йому цікаву назву "павучі лапки". 

   Листя для виготовлення сенчі зривають вже на початку квітня, при цьому вважається що найперший урожай - це і є найякісніший, він і найдорожчий відповідно (він має більш тонкий і делікатний смак, самий легкий і ніжніший запах, і природно, він найбільш лікувальний і корисний для організму.). Та сировина яка зривається пізніше, буде вже більш терпкою і навіть злегка гіркою.

   Сенча дуже багатий на різні вітаміни і мікроелементи, пристойно тонізує організм і надає енергії а також може швидко зняти стрес і втому. В ньому так  мало кофеїну і відповідно таніну, що сенча був визнаний як дієтичний напій.

   Заварювання сенчі роблять близько 1 хвилини в окропі (до 85 градусів), брати  слід 1 чайну ложку на стандартний стакан, у такий спосіб його можна заварювати тричі.

   Обов'язково придивіться до цього цікавого японського чаю, він допоможе не тільки зняти втому, але й долучитися до дуже стародавньої самурайської культури.