Заварюється від 3 до 5 разів! Покращує систему травлення і добре бадьорить.
Лист для виробництва якісного Тай Пін Хоу Куй збирають в східній китайській провінції "Аньхой", де чайні дерева ростуть досить високо на гірських кручах (на висоті від 800 метрів над рівнем моря і вище). Унікальний місцевий клімат і скелисті грунти зумовлюють аналогічно унікальні якості Тайпин Хоукуя. Листя у цього сорту довгасті і дуже м'ясисті (навіть ті перші двоє молодих листочки, з яких виходить такий шедевр). Збір листа - тільки ручний, проводиться всього один раз в році - з середини і до кінця квітня. По закінченню заготовки листя заборонено скручувати і м'яти (така цікава вимога в традиції виробництва і самого сорту), в своєму природному вигляді він піддається ферментації, обсмажуванню і сушці.
Аромат у повелителя мавп легкий - квітковий, дуже приємний. На смак заварений чай буде солодкуватий і яскраво свіжий, колір - медово-бурштиновий.
Як заварювати Повелителя Мавп. 6-7 грамів сухого листа кладуть в розігрітий заварник і заливають на 150-200 мл гарячої води (з температурою близько 85-90 ° C), при цьому бажано мати скляний або фарфоровий посуд. Найперший пролив зазвичай тільки для промивання сухого листа і його розм'якшення, його відразу зливають (і не п'ють). Після цього для пиття проводять до 4-5 проливів, при цьому настоювання починають від 30-45 секунд і збільшують час кожного наступного настоювання на 50-80 с - таким способом Повелитель Мавп поступово "розкриє" весь свій вишуканий смак, тому ми рекомендуємо купити зелений чай Король мавп - він не тільки дуже корисний але і один з найсмачніших сортів, що точно зацікавить всіх цінителів..
