Китайский чай Бэнь Шань Улун (Улун с горы Бэнь Шань) 100 г

  Чай Бэнь Шань -  это так сказать "слабо-ферментированный" улун, его ареал произрастания и производства ограничен провинцией "Фуцзянь" (а точнее - округом Аньси). Правильное сырье для будущего Бэнь Шань улуна - это только верхние 2 (иногда 3) отборных, аккуратно сорванных руками работников плантации листа. Технология его производства во многом схожа с таковой у именитого Те Гуань Иня, и оба этих улуна тоже весьма схожи между собой. В готовом Бэнь Шане весь лист должен быть скручен, при этом он чем-то напоминает миниатюрные изумрудные шарики.

   Аромат у данного чая весьма и весьма богатый, с присутствием нескольких цветочных тем, также в нем будет ощущаться специфическая "железистая" основа, она есть только в грунтах на самом юге "Фуцзяни". Цвет правильно заваренного чая должен быть желто-зеленым, прозрачным, а вкус мякгим, но насыщенным, практически без ощущения терпкости, с интересным кисло-сладким нюансом, а также «мужской» основной нотой, она, кстати будет в чае оставаться вплоть до пятой заливки.

   Завариваем Бэнь Шань Улун : дозировка - 1 ч.л. заварки ложат в чайник из расчета 150 мл. горячей воды (до 90 градусов), настаиваем около 1-1,5 минут и можно пить. Так, с увеличением времени заваривания можно делать до 5 заливок. 

   Мы однозначно рекомендует попробовать этот хороший улун, который весьма схож со своим более именитым и дорогим "братом" Те Гуань Инь, и этим конечно же стоит воспользоваться. Классный и приличный улун за весьма демократичную цену.