Если Вы давно любите настоящий китайский чай, или только приобщаетесь к этой теме и задумываетесь над тем, стоит ли купить набор посуды для чайной церемонии - наш ответ; "однозначно да". И ниже мы расскажем почему.
Согласно древней Китайской традиции и общей его культуры, такой набор - залог правильности ритуала вдохновения и искусства пития идеального чая
Чайная церемония – это наверно древнейший искусственный ритуал в Китае, пропитанный глубоким символизмом и соответствующей философией. Одним из ключевых элементов этого приятного и интересного обряда является специализированная посуда, предназначенная для "создания" неповторимого опыта приготовления и употребления чая и знакомства с целой культурой, уходящей корнями в века. Известная как "Чаною" в Японии а также "Гонфу" в Китае, церемониальная чайная посуда обязательно должна включать в себя несколько ключевых элементов.
Предметы посуды для чайной церемонии.
Среди них специальный "чайник" (чжун) – интересный сосуд для непосредственного заваривания чая, который играет роль не только в самом процессе, но и в общем визуальном восприятии целостности чайной церемонии. В Китае используют заварники созданные исключительно из исинской глины и только ручной работы - это гарантирует идеальность процесса заваривания.
Чахай - специальный сосуд для принятия заварки из заварника и дальнейшего разлива по пиалам (чашкам). Выполняется в основном из исинской светлой глины, реже из качественного фарфора. Бывают как автоматические (с ситами и сливом пологой формы) так и простые.
Чахэ - глиняный сосуд для временного хранения китайского чая, который оттуда засыпают в заварник (или гайвань).
Также весьма нужным и важным компонентом действа является "Чаша" (чхэн), предназначенная собственно для питья. Ее формы могут сильно варьироваться, от традиционных китайских чаш до весьма утонченных по форме чашек, каждая из которых идет под конкретный вид чая. Некоторые дорогие чаши могут обладать уникальным дизайном с диковинными формами, созданные мощными мастерами старых школ, которые вдохновлялись традициями и искусством Поднебесной.
В последние годы люди хотят купить набор для чайной церемонии не строго классический, а более модерновый и популярный у нас в стране. Такие наборы как правило уже идут сразу в коробках (сумках) и противоударной упаковке (обычно из пенополиэтиллена или пенополиуретана), что придает больше комфорта в транспортировке, надежности в хранении и соответственно - долговечности всех предметов.
Материалы, используемые для изготовления посуды, также играют важную роль. Глина, керамика, стекло, и даже иногда драгоценные металлы – каждый материал придает своеобразие чайной церемонии. Например, глиняные чайники без эмали обладают уникальной способностью постепенно впитывать в себя запахи и вкусы, что придает приготовленному чаю уникальные оттенки.
Вариации посуды для Чайной Церемонии бескрайни и подчеркивают многогранность этого искусства. От традиционных керамических подарочных чайных наборов до современных стеклянных коллекций, каждый элемент посуды призван создать гармонию и подчеркнуть уникальность каждого проведенного действа.