Розовая матча порошок из бутонов роз 100 г

Происхождение

 Сама по себе розовая матча не совсем классический чай матча, который традиционно изготовляют в Японии из чайных листьев, это необычный розоватого цвета порошок из сушёных перемолотых бутонов роз. Изначально питье напитка из розы практиковалось в Персии, позже -  в Индии, а уже в 19 веке розовый чай начали пить и в Китае. В наше время розовая матча стала популярна как wellness-продукт, который очень полезен для здоровья и весьма вкусный.

Производство

 Процесс изготовления розовой матчи в общем и целом похож на технологию, по которой  производят японскую зеленую матчу, но при этом игредиенты естественно другие. Бутоны роз заготовляют в период, когда насыщенность эфирными маслами у них максимальная. Следующий этап – сушка в щадящем режиме при невысокой температуре, что позволяет сохранить аромат и все биологически активные вещества. После этого бутоны перетираются в порошок на каменных жерновах или современных мельницах. И на финальном этапе - калибровка (отделение самой мелкой фракции, напоминающей собой пудру).

 Такая технология позволяет максимально сохранить все полезные свойства и придать готовой матче изысканный нежно-розовый цвет.

Состав

 Розовая матча имеет множество полезных веществ и эфирных масел, среди них такие:

- антиоксиданты, которые в состоянии замедлить старение всех клеток;

-  эфирные масла (такие как гераниол и цитронеллол), они дают расслабляющий и ароматерапевтический эффект;

- витамины: A, C и E – отлично повышают иммунитет и улучшают состояние кожи;

- минералы (основные – кальций и магний с калием) – хорошо сказываются на сердечно-сосудистой системе.

 Польза

Благодаря своему уникальному составу, регулярное употребление розовой матчи в любом виде таким образом сказывается на организме:

- улучшается настроение и снижается уровень стресса (мягко действуют эфирные масла);

- поддерживается здоровье кожи (антиоксиданты сохраняют ее упругость и продлевают молодость);

- регулируется все пищеварение: роза давно славится своим мягким спазмолитическим эффектом;

- укрепляется общий иммунитет (результат «работы» витаминов и нескольких групп флавоноидов);

- стимуляция кровообращения и мягкое повышение тонуса.

Как заваривать

 Заваривать розовую матчу можно подобно японской чайной церемонии.

 1–2 чайные ложки сухого порошка засыпают в чашу (в идеале – в чаван, добавляют немного очень горячей воды ( но не горячее 70–80 °C) и взбивают бамбуковым или металлическим венчиком (тясен) до момента, когда образуется лёгкая пена на поверхности напитка. Потом нужно долить воду до нужной консистенции. Так получается отличный напиток с весьма нежным ароматом розы, сладковато-цветочным вкусом и утончённым длинным послевкусием.

  Пить розовую матчу нужно только в свежезаваренном виде, тогда она максимально вкусная и полезная.