Какой сорт дает больше всех энергии и активности? За счет чего?
Самым бодрящим среди китайских чаев традиционно считается качественный зеленый чай, особенно такие его сорта как Мао Фэн и Лун Цзин. Также очень высокие тонизирующие свойства имеют красные (в других странах их называют чёрными) чаи, такие как Кимун или Дянь Хун. Но на наш взгляд, учитывая собственный опыт и отзывы покупателей, лучше всего бодрит качественный выдержанный шу пуэр производителей Да И или Ся Гуань - хорошая доза такого шу утром гарантирует отсутствие сонливости, усталости или апатии - это уже проверено многими ценителями и гурманами.
Эффект бодрости от вышеуказанных видов китайского чая обусловлен содержанием в них солидного количества чайного кофеина (также известного как теин), который явно стимулирует центральную нервную систему, усиливает возможности переносить умственную и физическую нагрузки. В дополнение к кофеину, в таких чаях содержатся антиоксиданты с аминокислотами (например, L-теанин), которые имеют ярко выраженные свойства по стимуляции концентрации внимания и умственной работоспособности, при этом не вызывая резкого скачка энергии, как это происходит в результате употребления напитков на основе кофе. L-теанин в чае также одновременно помогает смягчить нервозность и гиперактивность, которую может вызвать кофеин, обеспечивая более сбалансированный, мягкий и одновременно продолжительный энергетический подъем.
Подводя итог мы рекомендуем попробовать все три варианта чая и определить империческим путем самый подходящий для себя напиток.