Ответ на этот интересующий многих людей вопрос конечно же зависит от вкусовых предпочтений и того, какие виды уже дегустировались ранее. Но тем не менее, учитывая наш опыт в чаепитиях, отзывы покупателей и общую "моду" последнего времени мы можем выделить несколько самых трендовых и вкусных сортов китайского чая, с которыми однозначно нужно ознакомиться, если есть желание приобщиться к древней чайной культуре.
1. Да Хун Пао - один из самых дорогих и пикантных сортов с легкой дымностью во вкусе и опьяняющим эффектом. Лучше выбирать дорогой вариант.
2. Шу пуэр Ся Гуань в блинах или то ча, желательно 10-20 летней выдержки - отлично штырит и отличается древесно-сухофруктовыми нотками.
3. Цзинь Цзюнь Мэй - лидер красных сортов, быстро бодрит и имеет медово-древесный вкус.
4. Дянь Хун - еще один красный сорт из сплошных типсов с пыльцой и обворожительным ароматом.
5. Лун Цзин - зеленый бодрящий сорт с крутым травянистым вкусом.
6. Те Гуань Инь - самый легендарный из бирюзовых улунов, культовый чай в Китае.
7. Би Ло Чунь - элитный зеленый чай с цитрусово-травянистыми оттенками.
8. Бай Хао Инь Чжень - белый типсовый элитный сорт.
9. Шен Пуэр Золотой Павлин фабрики Чинг Юн - терпковато-травянистый зеленый пуэр придающий легкую эйфорию.
10. Шен пуэр 9978 Старый товарищ - эпический шен от культового мастера.
Все эти чаи по своему уникальные и в сумме смогут дать общее представление о чайной гамме и китайской культуре чаепития в целом, рекомендуем пробовать и определяться с предпочтениями.