Смола Пуэра Ча Гао
Этот продукт - уникальный и даже эксклюзивный в определенном смысле напиток! Представленная у нас смола чая пуэр – высококачественная, она по своей сути – самый древний продукт, который был изготовлен из чайных деревьев в Поднебесной. По большому счету - это концентрат (вытяжка) из сочных пуэрных листьев, которые росли на 100-летних деревьях. Интересный момент, касающийся данного продукта - его рецепт несколько веков был в строжайшем секрете и под охраной, поэтому в то время купить смолу пуэра было очень непросто. В дословном переводе с китайского языка "Ча Гао" имеет значение "чайная паста", ее так и называют местные жители, а смолой ее назвали уже европейцы (учитывая, видимо, что есть некоторое внешнее сходство). Такую смолу создают только самые старшие юнаньские мастера. Для того чтобы получить 500 грамм готовой Ча Гао, обычно нужно переработать где-то 25 килограммов свежих отборных листьев, видимо именно этот момент и определил такую высокую ее стоимость. Вообще смола имеет несколько разновидностей, но наша - Хэй Чжэн Чжу (или Черный жемчуг), имеет самое высокое качество и гладкую поверхность.
Откуда произошля смола пуэра Ча Гао? Ее история начинается еще в VII веке, именно тогда ее настолько ценили, что даже использовали в качестве награды для придворных чиновников, которые в свою очередь осмеливались заваривать ее только в самых выдающихся случаях. В древние времена ее позволяли себе самые знатные и богатые жители Китая, а с другой стороны, факт владения пуэрной смолой человеком сразу говорил о его достаточно высоком статусе.
Вкус у нашей Ча Гао интересен, практически без горечи. Аромат смола имеет земляной с нюансами прелых листьев. Правильное заваривание не сложное - нужен будет стеклянный заварник – это позволит контролировать время ее настаивания. Готовая заварка хорошей пуэрной смолы может иметь цвет начиная от янтарного и вплоть до темно-коньячного (это напрямую зависит от предпочтений человека в смысле крепости), она легко может быть совмещена с разными добавками (молоко и др.).
Полезные свойства смолы. Ча Гао изрядно тонизирует (особенно этот эффект явный, когда заварка крепкая), она может легко заменить кофе. Очищает организм, бодрит и полезна для желудка.
Заваривание - 1 горошину нужно размотать, и залить 450-500 мл кипятка, далее настаивают где-то 1 минуту (но в зависимости от нужного вкуса и эффекта время регулируют по полученному цвету). Заваривают Ча Гао 1-3 раза.
Учитывая всю пользу и удобство в использовании мы рекомендуем не раздумывая купить смолу пуэра и наслаждаться отменным эффектом.