Во многих странах и регионах летом стоит жаркая погода. Люди часто пытаются охладиться, употребляя холодные напитки, но чай также может эффективно помочь преодолеть жару. Более того, чай полезнее обычных напитков, поскольку каждый вид чая имеет разный эффект, пользу и подходит разным людям.
На что обращать внимание при выборе чая летом в первую очередь?
По рекомендациям многих ученых и диетологов, в жаркий период стоит выбирать чаи с такими характеристиками:
- способность снижать тепловой стресс в жару;
- мягкий мочегонный эффект;
- поддержка кишечной микрофлоры;
- высокое содержание полифенолов;
- характерное гармоничное влияние на психоэмоциональное состояние;
Итак, как следует пить чай летом?
1. Предотвращайте тепловой удар с помощью белого чая.
Жаркая погода увеличивает риск теплового удара, особенно для тех, кто часто работает или отдыхает на улице. В таких случаях именно белый чай является незаменимым.
Белый чай - это легко ферментированный чай , который проходит процессы завяливания и сушки. Он содержит много аминокислот, которые обладают охлаждающим и жаропонижающим действием, помогая предотвратить тепловой удар.
2. Будьте бдительны и живите свой желудок черным чаем.
Летом люди склонны испытывать сонливость и недостаток энергии. Но кофеин, содержащийся в черном чае, хорошо стимулирует центральную нервную систему, ускоряя кровообращение и метаболизм, тем самым помогая оставаться бодрым и эффективно бороться с усталостью.
Лето — это время, когда мы часто наслаждаемся замороженными продуктами или холодными напитками, чтобы охладиться. Однако это может навредить нашему чувствительному желудку, и именно черный чай обладает согревающим эффектом и помогает питать и защищать желудок, что делает его подходящим для употребления летом. Кроме того, он улучшает микрофлору кишечника, способствует термогенезу, преобразованию жировой ткани и положительно влияет на кишечную микробиоту за счет увеличения короткоцепочечных жирных кислот: «Чай летне-осеннего сбора способствует потемнению адипоцитов и термогенезу в связи с регуляцией кишечной микробиоты у мышей, которых кормили диетой с высоким содержанием жиров», издание «Пища и функции» - https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2024/fo/d4fo03826f.
3. Защитите себя от солнца и радиации с помощью зеленого чая.
Для людей, которые следят за своей красотой, защита от солнца является важной задачей в течение всего лета. Помимо нанесения солнцезащитного крема, употребление хорошего зеленого чая также может помочь защититься от солнца. Катехины, содержащиеся в зеленом чае, обладают сильными антиоксидантными свойствами, которые могут уменьшить повреждения кожи и ожоги, вызванные ультрафиолетовыми лучами.
Зеленый чай также обладает хорошим свойством блокировать радиацию, что делает его идеальным для офисных работников, которые целый день сидят перед компьютерами. Кроме того, именно зеленый чай улучшает терморегуляцию, снижает жар, повышает выносливость к тепловому стрессу и содержит EGCG и L-теанин, который быстро снимает усталость.
Также в исследовании британских ученых было доказано, что даже 6-8 чашек зеленого чая в день не обезвоживают организм, а даже наоборот, обеспечивают здоровую гидратацию за счет содержания электролитов и флавоноидов: «Является ли чай здоровым источником гидратации?», Бюллетень по вопросам питания - https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/nbu.12150.
4. Улучшает пищеварение и избавляет от жирности с помощью чая Пуэр.
Жара может сделать пищеварительную систему чувствительной, что приведет к плохому аппетиту или несварению желудка. Пищевые волокна и флавоноиды, содержащиеся в пуэрах, способствуют перистальтике кишечника, способствуя пищеварению и устраняя жирность.
Лучшее время для употребления чая пуэр – перед едой, поскольку приготовленный пуэр особенно полезен для питания желудка и уменьшения всасывания жиров, что летом является не последним фактором хорошего самочувствия.
