В наше время гипертония - одна из самых распространённых проблем сердечно-сосудистой системы человечества. Правильное питание, умеренные физические нагрузки и подбор напитков могут помочь естественно регулировать уровень артериального давления. Среди таких напитков особое место занимают китайские чаи, так как именно они богатые антиоксидантами, полифенолами и аминокислотами. Но какие из них действительно помогают снижать давление?
Научные данные: какие китайские чаи в этом плане наиболее эффективны?
1. Зелёный чай.
Зелёный чай - наверное самый изученный вид китайского чая в контексте снижения давления. Он содержит катехины (в частности EGCG — эпигаллокатехин галлат), которые улучшают эластичность сосудов и уменьшают «окислительный» стресс клеток.
Исследования показали, что регулярное употребление зелёного чая способствует снижению как систолического, так и диастолического давления:
В метаанализе проведенном в 2014 году «Влияние потребления зеленого чая на артериальное давление: метаанализ 13 рандомизированных контролируемых исследований» (https://www.researchgate.net/publication/265212317_Effect_of_green_tea_consumption_on_blood_pressure_A_meta-analysis_of_13_randomized_controlled_trials), было установлено, что потребление зеленого чая значительно снижает уровень систолического артериального давления (САД) на -1,98 мм рт. ст. (95% ДИ: -2,94, -1,01 мм рт. ст.; P < 0,001). По сравнению с контрольной группой, зеленый чай также продемонстрировал значительное снижающее влияние на диастолическое артериальное давление (ДАТ) в группе лечения (-1,92 мм рт. ст.; 95% ДИ: -3,17, -0,68 мм рт. ст.; P = 0,002).
Другое исследование 2024 года «Влияние добавок зеленого чая на артериальное давление у людей с гипертонией: рандомизированное контролируемое исследование на базе общины» (https://www.sciencedirect.com/org/science/article/pii/S0250688224000252), показало, что Добавки зеленого чая значительно снизили систолическое артериальное давление среди участников исследования. Зеленый чай может быть включен как часть вмешательства в образ жизни для контроля систолического артериального давления у пациентов с гипертонией. .
Нутрициологи отмечают, что зелёный чай действует мягко, не вызывая резких колебаний давления, и может стать частью профилактической программы при начальных стадиях гипертонии.
2. Улун.
Улун – это полуферментированный чай, который некоторым образом сочетает свойства зелёного и чёрного чая. Он богат теафлавинами и теарубигинами, которые способствуют улучшению липидного обмена и расширению сосудов.
Исследование «Защитный эффект обычного употребления чая при гипертонии» (https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/217219), показывает, что привычное потребление чая улун умеренной крепости, 120 мл/день или более в течение 1 года, снижает риск развития гипертонии у китайского населения на более чем 45%. Этот эффект особенно выражен у людей, пьющих чай ежедневно более года.
Диетологи в свою очередь подчеркивают, что оолонг помогает поддерживать сосудистый тонус и уменьшает стрессовое влияние кофеина благодаря L-теанину.
3. Пуэр.
Пуэр - ферментированный чай из провинции Юньнань, известный своими свойствами регулировать обмен веществ и снижать уровень «плохого» холестерина.
В исследованиях отмечено, что регулярное употребление пуэра способствует понижению артериального давления и улучшению микроциркуляции: «Экстракт чая Пуэр проявляет дозозависимый антигипертензивный эффект у крыс со спонтанной гипертензией» (https://www.tea-science.com/EN/10.13305/j.cnki.jts.2012.05.005).
Это связывают с действием полисахаридов и гамма-аминомасляной кислоты (GABA), которая помогает снижать сосудистое сопротивление.
По мнению же нутрициологов, пуэр - оптимальный выбор для людей с сочетанием гипертонии и повышенного холестерина.
Как правильно пить чай при повышенном давлении?
- Умеренность: 2–3 чашки в день - оптимум для получения эффекта без передозировки кофеином.
- Температура воды: 70–80 °C, более горячая вода разрушает катехины.
- Без сахара. Добавки сводят антиоксидантный эффект на нет.
- Регулярност. Пнтигипертензивное действие проявляется при ежедневном употреблении в течение нескольких недель.
Кому нужно быть осторожным?
Людям с низким давлением - зелёный чай может его ещё больше понизить.
При бессоннице или чувствительности к кофеину лучше выбирать декофеинизированные сорта или пить чай днём.
При приёме антигипертензивных препаратов стоит консультироваться с врачом - чай может усиливать их действие.
Регулярное употребление качественного китайского чая - это естественный способ поддерживать нормальное давление и улучшать общее самочувствие, при условии адекватного подхода и умеренности.
