Тайваньский темный вулканический улун ГАБА 100 г

 Этот сорт чая экспертами по праву считается одним из самых необычных и востребованных среди тайваньских и китайских улунов. Его выращивают в горных районах острова, где почва насыщена вулканическими минералами, что заметно отражается на вкусовых качествах чайного листа. Производство этого улуна принципиально отличается от классической технологии обработки чая: ферментация проходит в полностью бескислородной (сугубо азотной) среде, что позволяет в разы увеличить содержание гамма-аминомасляной кислоты, известной многим как ГАМК. Это натуральное вещество весьма благотворно влияет на работу нервной системы человека.

Аромат и вкус

Аромат у этого чая глубокий и достаточно сложный, фруктово-карамельный, с лёгкими табачными, каштановыми и древесными нотками, которые гармонично дополняют друг друга. Вкус получается интересным: сначала на языке раскрывается сладость спелого чернослива, затем постепенно появляется мягкая, едва заметная терпкость, а в конце остаётся долгое тёплое послевкусие с нотками мёда и сухофруктов.

Полезные свойства

Регулярное употребление этого улуна помогает справляться с повышенной тревожностью, способствует общему расслаблению организма без потери ясности сознания и концентрации внимания. Также чай положительно влияет на стабилизацию артериального давления. Нередко его рекомендуют людям, которые часто сталкиваются с высоким уровнем стресса на работе, а также тем, кто страдает от различных нарушений сна и хронической усталости.

Заваривание

Для заваривания используйте воду чуть ниже точки кипения, в районе 90 градусов. Оптимальная пропорция - одна полная чайная ложка сухого чая на 200 мл воды. Первое заваривание должно длиться около 40 секунд, а время каждого следующего пролива стоит постепенно увеличивать на 10-15 секунд. Чай хорошо выдерживает до пяти полноценных заварок подряд, сохраняя при этом насыщенность вкуса и аромата.

Хранение

Чтобы чай как можно дольше сохранял свои уникальные вкусовые и ароматические свойства, храните его в герметичной упаковке, в сухом прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей и посторонних резких запахов, которые чайный лист легко впитывает.