Жареный улун Нун Сян 100 грамм

 Совершенно редкий гость на полках чайных магазинов - жареный улун Те Гуань Инь под названием Нун Сян. Технология его производства практически совпадает с классической, разница лишь в одном: финальная обжарка почти готового чая здесь длится дольше и проходит интенсивнее, причем над тлеющим сосновым углем. Именно благодаря этому нюансу готовый чай обретает свой особый вкус и бархатистый аромат, а чайные листья приобретают более тёмный, коричневый цвет (при этом они скручены, как и у всех бирюзовых улунов).

 Аромат у Нун Сяна необычный: в нём ощутимы нотки весенних цветов, пряные ореховые оттенки, нюансы сухофруктов и ягод, и даже немного дымка. Вкус богат карамельными, хлебными, ореховыми нотами с лёгкой горчинкой, а на финале - приятная сладость.

 Этот чай приводит тело и разум в равновесие, придаёт лёгкую бодрость, хорошо поддерживает иммунитет, снабжает антиоксидантами и полезными микроэлементами, деликатно очищает организм.

 Его стоит попробовать хотя бы раз. Заваривание: 4 г чая заливают 150 мл кипятка, первый настой настаивают 50-70 секунд, каждый следующий - чуть дольше предыдущего (плюс 1-1,5 минуты).